旬のカクテル|銀座Bar Misty(ミスティ)フルーツカクテルが魅力のバー

Season Cocktail

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国産 「 フレッシュ・ブルーベリー 」 と アセロラ の“ 果肉たっぷり ” カクテル

夏に旬をむかえる国産のブルーベリー。一年中市販されている輸入品とは違い、国産­のブルーベリーは防腐剤などが入っておらず安心して皮ごと食べることができます。しかも日本国内で栽培されているブルーベリーの­多くが無農薬・有機栽培で作られており、完熟したものを一粒一粒、丁寧に人間の手で収穫されています。国産の完熟ブルーベリーは美­しい藍色で、粒が大きいのが特徴。一粒食べれば、輸入品では味わえない濃厚なブルーベリーの味がしっかり感じられ、ジューシーな­甘い果汁と爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

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静岡県 袋井市産 「 クラウンメロン 」のフローズン・メロン・ダイキリ

静岡県が全国、そして世界に賞賛される「 クラウンメロン 」。高級メロンの代名詞であるマスクメロンの最高峰と称され、形状・糖度・サイズ等の厳しい選果基準をクリアしたものだけが「 クラウンメロン 」の名を冠することができ、王冠マークのシールが貼られます。生産地の静岡県袋井市を中心とした地域は温暖な気候条件と世界でも屈指の日照時間の長さを誇るという恵まれた自然環境、そしてコンピュータ制御されたガラス温室と地面から切り離した栽培床で育てる隔離ベットなどの高度な栽培技術、しかも1本の木から1つのメロンしか収穫しないという栽培方法、さらに1つ1つ丁寧に育てあげる職人ともいうべき生産者の愛情によってこの究極のメロンは作られています。芸術品のような美しい網目模様、芳醇な香り、あふれるばかりの果汁、なめらかでジューシーな肉質は世界中の人々を驚嘆させます。「 クラウンメロン 」はまさに世界最高峰のメロンです。

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岡山県 矢掛町産「 幻の日本ハッカ」のモヒート 和歌山県 紀の川市産 「 すもも (ソルダム) 」 の シャンパン・カクテル

「スモモ」はソルダムという品種で、美しいルビー色の果肉と濃厚な味わいが特徴です。「スモモ」とシャンパンの相性は抜群で、「スモモ」の凝縮した香りと甘みをシャンパンの酸味と泡がさわやかに引き立ててくれます。真夏のほてった体と気分をリフレッシュさせてくれる特に女性にはオススメの冷たいシャンパンカクテル、デコレーションにはスミレに似た可憐な花を咲かせる「夏すみれ」を飾りました。