Season Cocktail

Season Cocktail

和歌山県 紀の川市産 「 観音山グリーンレモン 」 のモスコー・ミュール

グリーンレモンとは国内で秋に収穫される、果皮がまだ青い状態のレモンのこと。12月以降、寒くなるにつれレモンの色は徐々に黄色くなります。
グリーンレモンは癒されるような爽やかな香りとさっぱりした酸味が特徴で、レモン本来の香り酸味が楽しめます。まさに、グリーンレモンは秋にしか味わえない貴重な国産レモンです。

Season Cocktail

京都府産 「 丹波栗 」 と 抹茶 の デザート カクテル

秋のスイーツ食材の代表格と言えば栗。
栗のほくほくとした食感と素朴な甘みはカクテルの素材にも最適です。
なかでも「丹波栗」は栗といえば「丹波栗」と言われるほど丹波地方が全国に誇る名産品。

Season Cocktail

「 かぼちゃ 」 と カカオ の “ ハロウィン カクテル ”

ハロウィンのデザートや秋のスイーツの素材には欠かせない「かぼちゃ」。ほくほくとした食感と素朴な甘みはカクテルの材料にもぴったりです。
カクテルでは「かぼちゃ」にカカオリキュールをあわせ、「かぼちゃ」の濃厚な甘さとカカオのほろ苦さが絶妙にマッチし、かぼちゃプリンのような滑らかな食感が楽しめます。