最近、話題の国産グリーンレモン。グリーンレモンとは国内で秋に収穫される、果皮がまだ青い状態のレモンのこと。

12月以降、寒くなるにつれ、レモンの色は徐々に黄色くなります。グリーンレモンは癒されるような爽やかな香りとさっぱりした酸味が特徴で、レモン本来の香り、酸味が楽しめます。まさに、グリーンレモンは秋にしか味わえない貴重な国産レモンです。

数ある国産グリーンレモンの中でも和歌山県「観音山フルーツガーデン」(http://www.kannonyama.com/)が栽培するレモンA級品「たおやか」は収穫の60日以上前から農薬も使用せず、しかも収穫したレモンの選別は機械を利用せず手選別でおこなっています。15年間も皇室へ献上され、また食事療法でも使われている国産最高品質のグリーンレモンです。

カクテルでは、「観音山グリーンレモン」が持つ香りと味を最大限に活かし、モスコー・ミュールをアレンジして提供しています。モスコー・ミュールというカクテルはウォッカにライムを搾り、ジンジャーエールで割ったメジャーなカクテル。ライムの代わりに「観音山グリーンレモン」を搾れば、こたえられない爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がります。しかも「観音山グリーンレモン」の上品な酸味はジンジャーエールと相性が抜群です。

デコレーションには自家製の生姜の砂糖漬けと「観音山グリーンレモン」のスライスを飾りました。

寒くなり始めるこの時季、風邪予防にもぴったりのフルーツ・カクテル。秋にしか味わえない、希少な「観音山グリーンレモン」を使った特別なモスコー・ミュールをぜひご賞味ください。

グリーンレモンには100グラムあたり100ミリグラムものビタミンCが含まれています。ビタミンCは免疫力を高める効果や抗酸化効果があるうえに、コラーゲンの育成を促し、肌を美しくする作用があるので美容にも効果的。しかもグリーンレモンには身体に不要な物質や毒素を体外へ排出するデトックス効果があります。また、豊富に含まれるペクチン繊維は満腹感を持続させる作用があり、グリーンレモンの酸味が食欲をセーブし余分なカロリー摂取を防いでくれるのでダイエットにも効果的!まさに女子力アップのレモンです。

 


 

ご協力いただきました観音山フルーツガーデンの皆様ありがとうございます!

◆和歌山県「観音山フルーツガーデン」 http://www.kannonyama.com/


 

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